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2022年02
饮食与健康-防治肿瘤该如何科学饮食？
在诱发肿瘤的因素中，不良的膳食习惯占到了1／3，并且在肿瘤的发生、发展、治疗等过程中，膳食因素都会发挥其作用，因此，通过膳食营养的干预来预防和治疗肿瘤疾病是必要的措施。膳食中可诱发肿瘤的不利因素有：高...
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07
2022年02
饮食与健康-如何通过饮食防控糖尿病？
从三大供能营养素的比例而言，碳水化合物占总能量的55%-60%，脂肪占总能量的20%-25%，蛋白质占总能量的15%。从中可以看出，糖尿病患者的饮食还应以碳水化合物为主，且尽量选择一些血糖生产指数低的...
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07
2022年02
六期职业技能竞赛注册裁判员培训班在徐州举办
12月27-28日，中国烹饪协会第六期职业技能竞赛注册裁判员培训班在江苏省徐州市举行，中国烹饪协会会长傅龙成，副会长乔杰、孙晓春出席了开班仪式，近140名符合注册条件的裁判员申请人参加了本次培训。傅龙...
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07
2022年02
第130期全国餐饮业职业经理人培训班开学通知
各有关单位：为提高广大餐饮管理人员素质，加快餐饮业职业经理人人才队伍建设，进一步提升职业经理人专业化和国际化的管理能力和水平，中国烹饪协会培训交流中心联合安徽省烹饪协会定于2022年3月下旬在安徽省合...
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07
2022年02
第25届中国快餐产业大会：科技推动产业跃升创新引领产业变革
12月21日，主题为“感知时代 跨越未来 共创快餐新高度”的第25届中国快餐产业大会在深圳举行。中国烹饪协会会长傅龙成出席大会并致开幕词，中国烹饪协会副会长兼秘书长佟琳，副会长谭海城、孙桃香、黄平，中...
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07
2022年02
中国烹饪协会成立“百合花工程”推广中心
12月22日，中国烹饪协会在2021中国餐饮领袖峰会上成立了“百合花工程”推广中心。为更好地实施社会共治和行业自律，在原国家食品监督管理总局的指导下，中国烹饪协会在2013年就发起了百合花餐饮业食品安...
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07
2022年02
王顺海当选中国烹饪协会企业家委员会第四届主席
12月22日，中国烹饪协会企业家委员会第四届委员大会第一次会议在深圳召开，中国烹饪协会会长傅龙成，副会长兼秘书长佟琳，副会长王顺海、赵孝国、孙桃香，中国烹饪协会企业家委员会三届执行主席吴坚和委员单位代...
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07
2022年02
商务部来我会召开餐饮业调研座谈会
元月13日，为及时了解当前疫情之下餐饮业受到的影响，切实掌握餐饮企业面临的突出困难和问题，商务部服贸司朱光耀副司长与业务三处张斌涛处长、陈超来我会召开“提升餐饮质量，提振消费信心”专题调研座谈会，听取...
